Главная/ Пресс-релизы/ Пресс-релиз: Пряности и специи становятся популярными в странах европы

Пресс-релиз

3568

Пресс-релиз: Пряности и специи становятся популярными в странах европы

Организация:
«Экспоцентр»

Участие в работе выставки принимают представители отечественной пищевой промышленности. Иностранные компании также представляют столь специфический продукт. Но для крупных экспортеров специй типа Индии, Мексики, Бразилии понятие "производство" заключается не только в упаковке по пакетикам с яркими этикетками.

Знакомые с детства каждому европейцу пряные ароматы специй в обиходе появились не так давно. Ведь ранее применение пряностей было уделом южных и восточных народов. Крестовые походы, открытие «Большого шелкового пути», интенсивное развитие мореплавания, создание европейцами новых колоний – все это только ускорило процесс распространения специй.

По утверждениям современников, прошла не одна сотня лет, пока европейцы научились правильно применять индийские и арабские пряности. Сначала блюда получались чересчур насыщенными, что нередко было причиной заболеваний и даже летальных исходов. Восточные караваны доставляли в Старый Свет огромное количество различных трав, а вот практика, как их заготавливать и в каких пропорциях применять, пришла не сразу.

В наши дни страсти вокруг специй несколько поутихли. Но ни одна современная хозяйка не обходится при приготовлении еды без них. Равно как шеф-повара ресторанов разных уровней. Все это создает общую национальную культуру потребления вкусовых добавок. Диктуют гастрономические пристрастия также и особенности менталитета.

Обычно специи оптом интересуют менеджмент розничных и оптовых торговых сетей, поставщиков продукции в рестораны и отели. Пряные травы и растения также являются предметами выставочной деятельности на тематических смотрах и на международных выставках типа «Продэкспо».

Участие в работе выставки принимают представители отечественной пищевой промышленности. Иностранные компании также представляют столь специфический продукт. Но для крупных экспортеров специй типа Индии, Мексики, Бразилии понятие "производство" заключается не только в упаковке по пакетикам с яркими этикетками. Для больших производств характерно соблюдать весь технологический процесс создания пряного вкуса. Это:

  • подготовка почвы для высадки растений;
  • непосредственно выращивание и культивирование;
  • правильный сбор и первичная обработка;
  • сушка, вяление, измельчение и получение экстрактов;
  • подготовка к длительному хранению;
  • упаковка для удобства транспортировки и продажи;
  • маркетинговые ходы по продвижению товаров.

Существует также немало важных аспектов выставки, которые позволят расширить гастрономический кругозор участников. Речь идет о дегустации блюд, вкус которых изменяют пряности. Есть место и кулинарным экспериментам.

Такая выставка будет интересна представителям торговли и ресторанов, инвесторам и конкурирующим производителям в сфере пищевой промышленности.

Организация:
«Экспоцентр»

Версия для печати

Смотрите также:

Пресс-релиз: Новые ресничные пинцеты серии EXPERT от STALEKS PRO

Компания STALEKS представляет новые пинцеты для ресниц серии EXPERT 40 и 41, изготовленные с учетом специфики выполнения процедуры наращивания любой сложности. Продуманная конструкция и форма профессиональных пинцетов позволяет мастеру удобно проводить все необходимые действия по наращиванию, а клиенткам – насладиться желанным результатом кропотливой работы.

Наши награды

  • sabre
  • sabre
  • sabre
  • sabre
  • banner
  • prmix
  • 15
  • 20 let

Выполнить вход

Электронная почта
(Ваш логин):
Пароль

Восстановление пароля

Введите ваш логин
(e-mail):