Запеченный в духовке сладковатый батат дополнен ароматным медом и арахисом, жареный картофель с белыми грибами и вешенками, классический винегрет с домашней квашеной капустой, традиционные соления русской кухни и, конечно, овощной борщ с постной сметаной.
- Мы собрали в новом постном меню излюбленные рецептуры наших гостей, которые были в топе несколько сезонов и обновили их, дополнив новыми вкусами и оригинальными сочетаниями. Гости «Ерша» смогут даже в пост питаться вкусно, сытно и разнообразно — говорит бред-шеф «Ерша» Алексей Разбоев.
В постном меню «Тануки» представлены пикантные роллы с тыквой, грибами или овощами. Любители салатов могут попробовать новинку – Мюнхен Вуд с четырьмя видами грибов и свежими овощами под пряным соусом. В постном меню не обошлось без супов: насыщенный тыквенный с тимьяном и имбирем, легкий мисо с тофу или нежный грин том-ям на кокосовом молоке с грибами и мини-кукурузой.
- Постное меню в этом году получилось очень разнообразным: в нем гости могут найти и салаты, и супы, и даже роллы – нашим гостям не придется отказываться от самых любимых позиций. Пост – это возможность попробовать что-то новое и разнообразить свой рацион. А в нашем постном меню собраны хиты, которые придутся по вкусу, как гостям, которые постятся, так и вегетарианцам — говорит бред-шеф «Тануки» Олег Чакрян.